estratos

Estratos

No hay mayor ceguera que la  estratificación en el Arte, algunos ya lo decían" en mayo del 68"-La jerarquía es como una estantería ,cuanto más alta más inútil.

Al arte le ocurre igual en manos  de la jerarquía.

El Arte es un proceso  humano, parte de un gran proceso natural, el que no ve la belleza en cualquier acto cotidiano no ve nada en ningún lugar .

Vigila tus prejuicios

De viajes y botellas

De viajes y botellas

Nada,es curioso,simplemente nada,como en esos espacios de tiempo que uno viaja de acá para allá ,en los que no parece correr el tiempo .

Lanzas una botella en la orilla  y esperas que alguien la recoja en la orilla o la acera de algún lugar  y la verdad que pasado un rato da igual,simplemente el deleite de haber lanzado algo como si fuera un guijarro en el borde  de un río.

El viaje en si mismo tiene mucho de botella con mensaje,no soy de ningún lugar y no voy a ninguna parte ,en realidad siempre estuve en mis pensamientos, el único lugar fiel a mi mismo.

Arkume buruak / Cabezas de cordero

ARKUME BURUA LABEAN ERRETA / CABEZAS DE CORDERO AL HORNO

En el carromato le hacemos ascos a pocas cosas y menos si son tan exquisitas como las cabezas de cordero.

¿Que se come ? ¿que, que se come de la cabeza de cordero?..pues las carrilleras, los sesos, el arranque de las orejas, el fondo del ojo y otras pequeñas menudencias.

Las cabezas bien limpias,se cortan por la mitad, se atan por aquello de no perder los sesos o las ideas y con bien de ajo, perejil y un poco de aceite se van dorando al horno mientras se les van girando.

Si se quiere un chorrico de cognac  o vino blanco .

Si te van las viejas tradiciones y lo exótico  aquí una delicatessen.

2013-01-04

 Mañana víspera de reyes llegan los camellos pero nosotros preferimos la carreta.